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享受餐桌夏日小凉菜包菜肉片沙拉享受餐桌好资

2019-01-23 21:10:13 | 来源: 小吃

【享受餐桌】夏日小凉菜——包菜肉片沙拉_享受餐桌_好豆

此话题已参加享受餐桌小组6月活动—消暑餐

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天天气比较焖热,对于吃可是一点胃口也没有,总是想吃点凉的冰的,来降降温。凉菜是夏天必不可少的菜,

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虽然不能冰至透心凉,但吃着也清爽。白灼的肉片,最

好是用半肥瘦的最好吃,能买到猪颈肉更是棒,不过市场上的猪颈肉很早就给订了,或者卖完。家里不吃肥肉,全瘦的吃起就想知道山后面是什么来也很嫩滑。

材料:瘦猪肉200克、包菜半个、黄油15克、酱油3大勺、白糖1大勺

1、准备所需材料。

2、瘦猪肉洗净切成片,包菜洗净,用手撕成小块。

3、锅内加清水烧沸。

4、放入肉片快速焯熟。

5、然后捞起沥干水份。

6、把包菜放入沸水中,快速焯烫至熟。

7、再捞起沥水。

8、锅内放入黄油烧热,再加入3大勺酱油。

9、加入1大勺白糖。

10、用小火加热,煮至浓稠即可。

11、包菜放入盘底下,再放上肉片。

12、把酱汁淋入菜中即可。

小贴士:

家里没黄油的可以用其它油代替,如果觉得酱人生的苦乐油太咸的,可以加少许清水一起煮酱汁,咸度可以按自己的口味调整。

菜谱链接:

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