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装扮餐桌绿小菜厨房宝典好豆网生

2019-02-09 19:23:23 | 来源: 小吃

【装扮餐桌】绿小菜_厨房宝典_好豆

春天来了,餐桌的绿色时蔬越来越多了,这个季节东北人最爱吃的就是蘸酱菜,爽口哦!

前两天外甥出门,路过大豆之乡青冈县,那里的干豆腐很有名,薄而干,有弹性,口感非常好,特别适合卷蘸酱菜吃,绝对有食欲,还下饭。这样好的干豆腐,随意卷一下蘸酱菜有点可惜啦,为了装点一下餐桌,俺就做了一道蔬菜豆腐卷,摆上餐桌还是蛮诱人滴,吃起来也方便,家人都喜欢。

成品图

食材:干豆腐200g;生菜、臭菜、香菜、香葱个100g;黄瓜1跟;鸡蛋1个;大酱适量。

生活中

做法1.鸡蛋打散,少量加点水,煎出来的鸡蛋很嫩,热油锅煎鸡蛋,加入适量酱炸熟;

2.黄瓜洗净切长条;各种蔬菜全部洗净备用;

3.取一张干豆腐铺平,上边放上生菜叶、臭菜叶、黄瓜条、香葱、小辣椒、香菜和鸡蛋酱,紧紧的卷起来,斜刀切条;

4.装入盘中任意造型,就OK啦。绿绿的看上去是不是有春意盎然的赶脚啊!

 

小贴士:根据喜好,随意选择蔬菜;

卷的一定要紧实,否则切不成形哦。

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