首页 >小吃

河南蒸面的做法怎么做河南蒸面如何做河南蒸

2019-03-21 12:29:06 | 来源: 小吃

河南蒸面的做法_怎么做河南蒸面_如何做河南蒸面

本食谱来自【万万】老师分享的河南蒸面的做法,单身食谱、主食、面条、午餐;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);怎么做河南蒸面好吃?学做河南蒸面需要哪些食材?万万老师为您提供河南蒸面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味河南蒸面。河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。简单来讲,是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果。与蒸面搭配的青菜很随意,一般豆角,芸豆,豆芽,蒜薹,番茄等都可以。我喜欢肉面,又加了一小块颈背肉。蒸面不难,很快手却集肉、菜,主食于一锅,方便而又非常好吃,恐怕算是口感最劲道的面条了。对于嗜面一族来说,绝不可错过。做河南蒸面所需食材: 主料:鲜面条150g,番茄1个,长豆角150g,颈背肉50g辅料:大蒜几瓣,八角1个,盐1/2茶匙,生抽2汤匙,葱姜几片,老抽1/2汤匙,油3汤匙 河南蒸面的做法步骤:1. 鲜面条里加入少许油,拌匀后放入容器,或者直接放在屉布上,入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。2. 豆角切段,番茄去皮切块,肉切片,大蒜切碎。锅里热油,葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。3. 依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置,放一个八角,大火烧开,炖2分钟。 (放入一个番茄很提味。)4. 然后把菜汤取出一半,铺上蒸好的面,每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐,加入切碎的蒜即可。

益母颗粒什么时候吃好
哪种减肥产品比较安全
急性肾炎的饮食
妇科千金片作用与功效

猜你喜欢