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碧綠煎三文魚飯的做法

2019-04-16 18:53:23 | 来源: 小吃

主料:三文魚

配料:菠菜,泰国米饭.

调料:盐,鸡精,蒜蓉辣酱,泰国甜辣酱,柠檬汁,橄榄油.

制作:1)菠菜洗净焯水后再过冰水,捞出切成末,加盐,鸡精和橄榄油拌均匀,用模具压成型放在盘中.

2)三文鱼切成粒,拌入米饭中,添加盐,鸡精拌均匀,做成饼状,用煎锅稍煎,然后放在菠菜上,点缀少许蒜蓉辣酱.最后将泰国甜辣酱和柠檬汁淋在四周即可.

菜肴特点:滑嫩鲜香,口味甜辣.

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