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轻食一春春天不能错过荞头荞头炒腊鱼家常菜女

2019-02-07 16:51:07 | 来源: 主食

【轻食一春】春天不能错过荞头,

轻食一春春天不能错过荞头荞头炒腊鱼家常菜女

荞头炒腊鱼_家常菜_好豆

春天不能错过荞头,荞头炒腊鱼

荞头现在很少人知道,其实在我国栽培有几千的历史。营养丰富,产量少,食用价值高,很多餐馆列入高档蔬菜系列,是蔬菜中的灵芝。今天偶遇到荞头,毫不犹豫的买了些回家,家里还有腊鱼,于是用来炒着吃,香呀,好吃的下饭菜。

一、食材

1.主食材:荞头300克、腊鱼150克

2.配料:花生油6ml、盐3克、红辣椒2个、料酒1ml、生姜1克、酱油2ml

二、步骤

1.荞头去根,洗净、切段;

2.腊鱼浸泡,切块;<不能不足/p>

3.热锅倒油,爆炒荞头;

4.小火煎腊鱼块六成熟;

5.加入生姜、料酒、酱油、红辣椒; PS:如果腊鱼干太硬,可以加适量的水煮软

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6.把荞头加入,放盐炒均,收汁即可

三、小贴士

1.荞头叶嫩的叶能吃;

2.腊鱼有的会很硬,需要浸泡一下;

3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

成品图1

成品图2

成品图3

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