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酥脆虾卷的做法

2019-04-09 11:17:31 | 来源: 主食

酥脆虾卷的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看酥脆虾卷视频才能学会,但怎么做酥脆虾卷最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道酥脆虾卷吧。

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味工艺:炸

酥脆虾卷的制作材料:  主料:虾仁150克,黄瓜100克,春卷100克

辅料:青椒25克,辣椒(红,尖,干)25克,青蒜50克

调料:植物油30克,料酒15克,姜汁5克,盐3克,葱汁5克,大葱10克

教您酥脆虾卷怎样做,如何做酥脆虾卷才好吃   1. 将虾仁挑去泥肠剁成粒,加入姜葱汁、精盐、料酒拌匀;

2. 葱切丝;

3. 黄瓜洗净去皮切丝;

4. 青红椒去蒂切丝;

5. 青蒜洗净下入开水锅内烫一下捞出;

6. 将春卷皮铺平,放入葱丝、黄瓜丝、青红椒丝、虾仁粒卷成卷,用青蒜捆好成虾卷生坯;

7. 炒锅注油烧至五成热,下入虾卷生坯炸熟捞出控油装盘便可。

小帖士-食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子等同食,不仅会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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