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家常开胃酸辣口水鸡的做法

2019-05-13 15:53:07 | 来源: 主食

工  艺:炖口  味:酸辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

主料:鸡翅中12个黄瓜1根

辅料:

油炸花生碎适当红椒圈适当

香葱末适当 蒜末适当

熟芝麻适当 芝麻酱适当

酱油适当 花椒油适当

香油适当 红油适当

醋适当 白糖适当

盐适当 胡椒粉适当

口水鸡的做法步骤

1. 鸡翅洗净,剪刀剪断。

2. 锅烧热入锅5⑺分钟。

3. 黄瓜洗净切片码放在盘中备用。

4. 葱蒜全部切碎,油炸花生和熟芝麻捣碎、准备1个大碗,放入葱末和蒜末,在加入所有的作料拌匀为调味汁。

5. 闻到鸡翅香味、开锅看到表面煸干。

6. 翻面再煸另外一面。

7. 另外一面煸干后,关火再闷两分钟便可。

8. 鸡翅取出,码放在黄瓜条上,把拌匀的调味汁浇在上面,可放入冰箱冷藏后再食用。

小贴士

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。另外,鸡肉蛋白质中富含全部必须氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极其类似,因此为优良的蛋白质来源。

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