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田园时蔬排骨汤的做法

2019-05-16 23:38:18 | 来源: 主食

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主料: 胡萝卜 排骨

辅料: 马蹄 玉米

调料: 鸡精 胡椒粉 生姜

田园时蔬排骨汤的做法:

1.马蹄(荸荠)洗净。

2.玉米切成1寸长的段。

3.胡萝卜滚刀切长条形的块。

4.排骨冼净剁成1寸长的段。

5.生姜切大块拍散。

6.炒锅倒入适当的油,大火烧至9成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生。

7.转入沙锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟。

8.起锅时加入鸡精和胡椒粉调味便可。

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