首页 >热菜

芝士虾球的做法

2019-02-03 17:16:59 | 来源: 热菜

芝士虾球的材料:

大虾250g,方片芝士100g,蛋清1只,白砂糖1茶匙(5g),料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),干淀粉1茶匙(5g),盐2g,面包糠30g,油100ml(实耗20ml)

芝士虾球的做法:

方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠,剥去虾壳。取出的虾仁清洗干净,沥去水分,剁成虾泥,调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉,拌匀,腌制5分钟。

取适量腌制好的虾泥,在手中压成圆饼,包入一些芝士小片,然后收拢虾饼,包住芝士小片,再团成球形。

将团好的芝士虾球在蛋清里滚一下,然后放在面包屑中再滚一下。

大火烧热锅中的油至六成热,放入裹了面包屑的芝士虾球,炸至虾球变成金黄色,捞出,沥去油分即可。

家常菜做法大全温馨提示:

如果想要虾球吃起来有拉丝的效果,芝士可以选用马苏里拉芝士。

炸好的芝士虾球可以直接食用,也可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。

香港直通车厂家
扁桥整流桥堆直销
任县圆棒机厂家直销

猜你喜欢