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南乳芋头的做法

2019-05-12 14:52:13 | 来源: 热菜

工  艺:炒口  味:其它味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

南乳芋头的主料:芋头500克

南乳芋头的辅料:老抽少量、腐乳汁30毫升、腐乳1块、小葱少量

南乳芋头的做法:1、把芋头洗擦干净。戴上1次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花

2、锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边沿有些焦黄

3、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀

4、滴入几滴老抽

5、倒入1小碗水,水量基本和芋头齐平

6、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂

7、开盖收汁,撒上葱花出锅

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