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精彩一夏水果妙招如何选出新鲜葡萄厨房宝典揭

2019-01-23 22:06:35 | 来源: 饮品

【精彩一夏】水果妙招+如何选出新鲜葡萄_厨房宝典_好豆

最近这段时间正是葡萄大量上市的季节,各种颜色,样子的葡萄琳琅满目,怎么样挑选出又新鲜,

精彩一夏水果妙招如何选出新鲜葡萄厨房宝典揭

又甜的葡萄自然也是相当的重要啊。前两天去葡萄园里自己摘葡萄,园主就叫了我们一些小窍门。正好现学现卖,这里用上了。

     1:各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越就想知道山后面是什么好吃。新鲜的葡萄都有一些特点:①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了,或者就是坏了的葡萄。不过绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了,轻轻一碰就会哗哗哗掉下来。(如果在果园里遇到这种轻轻一碰就掉下来的或许会是正好吃的,正甜的,但是这种葡萄不易保存,买了就要立即或是后悔;我们铭记吃,不然很容易就坏了)看那些白霜,有的手碰到之后就没有了

      2:葡萄是一种水分很足的东西,你可以掂量掂量,越重的葡萄水分越足

       3:挑选葡萄最直接、也是最有效的方法就是品尝。其实试吃也是有学问的,你可以挑选一串葡萄最下面那颗。因为在一般情况下,最下面的那颗是最不甜的,如果这颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。

      4:将葡萄去皮,新鲜的葡萄的去皮之后果粒依然饱满,不新鲜的葡萄则会塌垃下去

去皮之后依然圆圆的

      5:新鲜的葡萄轻轻一捏是很硬朗的,不新鲜的则是软软的

    吃葡萄好处多多    1:抗衰老:葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;   2:缓解低血糖:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解的营养价值;   3:有益健康:多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素;   4:预防心脑血管病:葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定的营养价值作用;

       葡萄益处多多,选新鲜葡萄固然很重要

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