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排骨时蔬锅的做法

2019-04-17 02:17:13 | 来源: 饮食

怎样做排骨时蔬锅好吃?需要哪些食材?家常美食网【祯祯宝贝】老师提供排骨时蔬锅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的排骨时蔬锅。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚饭

使用的厨具:不粘锅

口味:咸鲜,工艺:炖,耗时:半小时,难度:普通

排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

1.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能增进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松。

2.改良贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血。

3.滋阴健脾

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

4.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

5.强健筋骨

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

做排骨时蔬锅所需食材:主料:排骨500g,云豆200g,胡萝卜80g,土豆100g,姜5g,香菜10g

辅料:一品鲜酱油1勺,蚝油1勺,料酒1匙,糖1勺,盐1匙,味精0.2匙

排骨时蔬锅的家常做法,最正宗的排骨时蔬锅怎样做好吃

1、在超市买到新鲜的排骨好开心噢。

二、排骨切成条状洗净。

3、锅中烧开水将排骨焯水焯出油脂和杂质。

四、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉沥干水份。

五、锅中添加清水放入排骨同时放入调料盒(花椒、大料、姜片)。

六、放入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮边煮边撇去浮沫。

7、排骨在热忱的翻滚着好好香哦。

8、土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块芸豆摘去两边筋掰成小段洗净备用。

9、将芸豆和胡萝卜放入排骨汤锅中炖10分钟左右。

十、放入土豆的同时放入调味料蚝油、一品鲜酱油、糖炖8分钟左右。

十一、炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀撒上香菜便可出锅享用。

12、美味的排骨炖时蔬装入容器中。

十三、搭配米饭就是杀手君噢。

十四、排骨肉肉入口唇齿留香回味无穷。

十五、看着好诱人的美味让人难以抗拒。

十六、胡萝卜的营养价值很丰富多多益善噢。

十七、早饭是一天最重要的一餐一定要营养均衡色香味俱全哦。

做排骨时蔬锅的小诀窍:排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

1.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能增进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松。

2.改良贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血。

3.滋阴健脾

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

4.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,非常合适肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

5.强健筋骨

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优良蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨

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