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营养早餐小猪豆沙包的做法

2019-02-03 15:09:03 | 来源: 菜谱

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:中级人  数:人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

小猪豆沙包的主料:小麦面粉500克

小猪豆沙包的辅料:酵母5克、红豆沙适量、水300克、红曲粉适量

小猪豆沙包的做法:1、将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

2、取30克左右的面团,加入红曲粉揉成粉色,备用

3、将剩余的面团平均分割成20份,擀开后包入红豆沙内馅,捏紧收口,搓圆

4、将粉色面团擀开,分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子,沾点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔,再粘上黑芝麻当眼睛

5、放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

6、停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可

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