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乐享双节清蒸大闸蟹抗

2019-02-04 12:16:02 | 来源: 菜谱

【乐享双节】清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

家乡地处长江下游入海口处,最有名的中华绒螯蟹没有人会为我们赋诗作画就诞生于此地温州商人集体缺席

所以,在家乡,每年的秋冬季节,就是品尝大闸蟹的好时光.

大闸蟹,最经典的做法就是清蒸,原汁原味.

大闸蟹有雌雄之分,雌蟹肓黄浓郁悠香,

乐享双节清蒸大闸蟹抗

雄蟹膏油甘香诱人,怎么都好吃!

在我们这里,吃大闸蟹很简单,就沾些姜汁。准备好大闸蟹

调料;油 鲜抽 葱 姜 料酒 香醋

的做法;

1.把大闸蟹用板刷洗净

2.锅里放一碗水,放姜片,葱结.料酒,一点油

3.放上蒸屉,放上大闸蟹

4.大火蒸5分钟,转中火8分钟左右.

5.除去绳子,装盘

6.姜切末,加鲜抽,香醋搅拌好,即可沾食大闸蟹

1.扎大闸蟹的绳子要纱线。2.锅里放些料酒,可以去腥。3.锅里放些油,蒸好的大闸蟹光亮有泽。

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