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营养健康秋季养生国庆节滋补又开胃的玛瑙鸡貌

2019-02-08 17:57:15 | 来源: 汤羹

【 “营养健康”秋季养生】+国庆节滋补又开胃的玛瑙鸡丁_营养健康_好豆

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夏天的时候,看到市场上有卖小番茄种子,包装上小番茄小小红红的精致可爱,买了袋种子种在地里,我和宪国都不会种菜,小番茄长出苗来也没有怎么管理,前几天地里发现,结了好多红红的小番茄,小家伙竟然吃不过来,于是有了今天的这道菜了。

说起种菜来,我和宪国有点臭味相投,我们都喜欢种,看着新鲜的就买回来找个地方种下,却都不会管理,去年种过大番茄,结的果还没有红就裂开口坏了。今年这小番茄都快秋天了还没有动静,原以为又如去年一年,没有想到结出许多来,让人喜出望外。

看看摘下来的小番茄吧,是不是很象漂亮的红玛瑙呢,旁边是嫩嫩的小尖椒,因为嫩,所以吃起来一点也不辣,小家伙都能吃滴。

很喜欢这道菜,营养滋补又带着酸酸的开胃,这种小番茄有些人叫 野番茄,因为结出来一串串红红的特别好看,有些地方做观赏之用。个人觉得它应该也有番茄应有的营养吧。吃起来跟番茄一样好吃的,似乎更甜一点,只是小,一个不够吃啊。

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的如果有来生苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡箩卜素、维生素C、维生素B宠辱不惊1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

营养健康秋季养生国庆节滋补又开胃的玛瑙鸡貌

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美并富有营养,有滋补养身的作用。所以番茄鸡丁,味道鲜美,好吃营养,适合秋季滋补养身,也适合这国庆节大鱼大肉的餐桌上开胃哦。

这道菜的做法很简单,把鸡肉切丁,用生抽和料酒淀粉抓匀腌制二十分钟以上,然后小番茄对半切一些,辣椒切成小丁,滑炒鸡丁,加入小番茄青椒大火炒一分钟就行了,是不是很快呢。

详细可见菜谱:

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