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糖醋黑鱼的做法怎么做糖醋黑鱼如何做糖醋黑

2019-03-13 14:33:11 | 来源: 汤羹

糖醋黑鱼的做法_怎么做糖醋黑鱼_如何做糖醋黑鱼

怎么做糖醋黑鱼好吃?学做糖醋黑鱼需要哪些食材?为您提供糖醋黑鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋黑鱼!  准备时间:无  制作时间:30分钟-1小时  用餐人数:人  糖醋黑鱼的简介:  糖醋的口味,适合做各种鱼,无论是海鱼还是淡水鱼,让番茄酱糖醋汁充分溶合,非常的地道。  糖醋黑鱼的食材:主料:  黑鱼400g 辅料:   胡萝卜50g  葱适量  姜适量  青蒜苗20g  番茄酱50g  糖5g  醋5ml  料酒适量  胡椒粉适量  淀粉适量   糖醋黑鱼的做法图解步骤:  1.将黑鱼表面划斜十字花刀,内脏去除,抹上盐、胡椒粉、料酒,肚肉塞葱姜腌制半个小时左右。   2.将腌好的鱼拍上适量干淀粉,入油锅中,中油温,慢炸至鱼熟透。   3.葱姜胡萝卜切丝,青蒜鱼切段。   4.将锅中放适量油,入姜丝爆香。   5.加入番茄酱炒香,加入糖、醋、水、根据自己的口味进行调整煮至汤汁渐汤。   6. 将葱、胡萝卜、青蒜放在炸好的鱼身上,把烧好的糖醋汁浇上即可。   小贴士:  炸制整鱼时,一定要保持中油温慢炸,否则会造成外糊内生的现象,可以一边炸一边用勺将油浇在鱼身上,保持上面同步熟,在锅中翻面时一定要小心注意,不要弄断鱼。

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