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清纯鱼汤的做法

2019-04-03 02:13:01 | 来源: 汤羹

清纯鱼汤的食材和调料:  白鲫鱼 水豆腐 香菜 生姜 盐 黑胡椒

清纯鱼汤的的家常做法,清纯鱼汤怎样做好吃  一、市场杀好的白鲫鱼回来自各儿再清理一回,鱼鳞、血什么的

2、两面拉刀,控干

三、油热,均匀荡开,姜丝煎到微黄时,入鱼,两面翻煎一会儿,不要煎到焦就行,不然汤会点儿苦

4、煎完了转入汤锅,加冷水

5、武火煮沸转文火炖熬至汤色浓白,大概二三十分钟

6、整锅熬好的鱼汤,过滤,取汤汁

7、汤锅洗净,把纯汤倒回锅中,加入水豆腐,中火再继续炖煮10来分钟就可以了,加点儿盐,黑胡椒粉,撒香菜,成了

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