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老菱白果龙骨汤的做法

2019-04-06 16:41:23 | 来源: 烘焙

怎么做老菱白果龙骨汤好吃?学做老菱白果龙骨汤需要哪些食材?家常美食网兰姨老师为您提供老菱白果龙骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老菱白果龙骨汤。

做老菱白果龙骨汤所需食材: 主料:猪龙骨2斤,菱角米250克,栗子米250克,白果仁30颗

辅料:葱2根,姜2片,花椒数颗,红枣4颗

老菱白果龙骨汤的做法步骤:1. 所有的原料备齐;花椒、红枣装入调料盒拧紧待用;

2. 将猪龙骨洗净后温水锅中焯后捞出再冲洗干净;

3. 将焯好的龙骨与葱结、姜片、调料盒一起装入砂锅中加水大火烧开,撇去浮沫后改小火煨20分钟;

4. 将菱角米、栗子米、白果仁一起入锅中小火煨至软烂,时间约为1个半小时。捞去葱结、姜片、调料盒,加盐调味即可。

5. 汤色清亮,香甜宜人,清润除燥,秋天饮用极好!

家常美食网温馨提示:菱角、栗子、白果都是当令上市的鲜果,现在正是物美价廉的时候,可以一次多买些回来剥好冷冻到冰箱保存,可以吃很久。将这三样与冰糖银耳一起煨烂,亦是极佳的甜品。特别提示:白果有微毒,一次不可吃太多,以一天不超过十个为宜。

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