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香葱肉包的做法

2019-04-06 06:43:02 | 来源: 西餐

怎样做香葱肉包好吃?学做香葱肉包需要哪些食材?家常美食网sourcehe老师教你轻松做出好吃好看的香葱肉包。

本食谱来自【sourcehe】老师分享的香葱肉包的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群都可食用。

包子是中国传统的面食,几千年的历史。香葱肉包子,由五花肉、香葱做馅,面粉发酵做皮。面粉通过发酵更加营养,发酵过包子利于消化吸收,保护肝脏。入秋季凉,早上起来来一个热气腾腾的包子,那是一种幸福。

做香葱肉包所需食材: 主料:面粉60克,五花肉200克

辅料:香葱100克,油2ml,盐2克,酱油2ml,生粉2克,酵母0.06克

香葱肉包的做法步骤:1. 酵母加温水融化,加入面粉中拌均揉成光滑面团;

2. 静放让其发酵至原来的2倍大;

3. 发酵好的面团再次揉搓,排气,分三等分;

4. 分好的面团擀成包子皮;PS:外薄,里厚

5. 包子馅制作:五花肉洗净,剁碎,加入香葱、生粉、油、盐、酱油拌均;

6. 把馅放入包子皮中,包裹起来;

7. 这是包好的包子;

8. 包好的包子放入蒸笼中静放10分钟,让其再次发酵变轻;PS:包子之间要留空隙;

9. 锅中倒入适当的清水,把蒸笼放入;

10. 蒸12-15分钟即可;PS:火的大小不同,蒸煮时间略有不同

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