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馄饨汤的做法

2019-04-17 09:56:05 | 来源: 西餐

馄饨汤的做法简单是消化不良食谱里的常见菜,但怎样做馄饨汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道馄饨汤吧

菜系及功效:精品主食 便秘食谱 老年人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 工艺:煮

馄饨汤的制作材料:主料:小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克

辅料:鸡蛋清30克

调料:盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克

馄饨汤的做法:1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;

2. 热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。

馄饨汤的制作要诀:馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。

食物相克鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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