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山东胶东喜饼的做法

2019-04-01 16:13:40 | 来源: 凉菜

怎样做山东胶东喜饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「泽瑞妈妈」老师提供山东胶东喜饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山东胶东喜饼。

分类:主食,面食,家常菜,鲁菜,饼

使用的厨具:电烤箱

口味:甜味,工艺:烤,耗时:数小时,难度:普通

胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油,口感香甜绵软,颜色黄澄澄很是诱人。

做山东胶东喜饼所需食材:主料:面粉?350克,鸡蛋2个,鸡蛋黄2个,酵母粉5克,面粉350克

辅料:牛奶20克,白糖70克,花生油60克

山东胶东喜饼的家常做法,最正宗的山东胶东喜饼怎么做好吃

一、食材

二、所有食材放入面包桶内,面粉挖坑放入酵母粉启动揉面程序

三、揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发

四、醒发至两三倍大,第一次醒发完毕。

5、醒发好的面团案板上揉匀

六、分成是个小面团团圆。盖上保鲜膜松弛十分钟。

7、松弛好的小面团擀成小圆饼

八、所有做好后放入烤盘,盖上保鲜膜再次醒发30分钟。

九、醒发好的面饼放入预热好的烤箱170度15-20分钟左右.

10、考好喜饼,黄灿灿的很诱人吧!

11、成品!

十二、成品!

做山东胶东喜饼的小窍门:烤制的时候在面饼上面再压一个烤盘,这样烤出的喜饼形状才漂亮,要不上面会鼓起来,鼓起来不仅形状不好看组织不细腻还会影响口感

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